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【全米が】なんか笑える霊体験9【ﾃﾗﾜﾛｽ】
252:いい加減スレ違いですが 03/12(木) 19:31 cqHFIUPG0 [sage]
うちは蒸すのではなく、鉄鍋で焼いてましたな。
（つる付きの、浅くて底が平たい鉄鍋）
小麦粉に重層、卵、砂糖を水で溶いて蓋をして焦がさないようにじっくり焼く。
・・・小麦粉なのに「焼餅」とはコレ如何に？
あと、ぼた餅作るのに余った餡子を重曹入りの生地で包んでふかし饅頭にしてくれたりとか。
昔はベイキングパウダーなんて小洒落たものより重層(料理用)が定着してたわけで。
いまでも普通に製菓材売り場にあるけど
ちょっとした苦味と風味はレトロっぽくてイイかもですな。
…あ？ 間違っても掃除用の重曹は使っちゃイカンよ。
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